Descripción
Mezcal joven de agave cupreata, cuenta con 48°, su carácter es fuerte, poco aromático y suave al paladar. Su producción se lleva a cabo en el sur del Edo. Méx, su proceso es totalmente artesanal, la cocción es en horno de piedra y tierra, el machacado de las piñas con mazo de madera y la doble destilación se lleva a cabo en alambique tipo Filipino